La competencia en el sector de la comida rápida sigue recrudeciéndose en Estados Unidos. De hecho, el sector de los restaurantes especializados en pollo ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años. Aunque gigantes como KFC, Popeyes y Chick-fil-A siguen siendo líderes, una nueva cadena está comenzando a atraer a más y más consumidores.
No es una tarea sencilla entrar en el mercado de la comida rápida, precisamente debido a la alta competencia que se encuentran. Sin embargo, la venta de pollo frito tendrá un aspirante que espera seguir creciendo de cara a los próximos años. Se trata de Dave’s Hot Chicken, una nueva cadena que promete arrasar.
Dave’s Hot Chicken: la revolución del pollo picante
Fundado en 2017, Dave’s Hot Chicken comenzó como un modesto restaurante en un estacionamiento de California. El concepto era simple: pollo frito al estilo Nashville, pero con un toque picante que lo diferenciaba de la competencia. En poco tiempo, el restaurante se ganó la lealtad de los clientes, quienes rápidamente lo convirtieron en un éxito.
Lo que comenzó con unos pocos locales en California, ahora se ha expandido a más de 270 en todo el mundo. El crecimiento de la cadena ha sido impresionante, con restaurantes en Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido y Oriente Medio. En tan solo ocho años, Dave’s Hot Chicken ha generado ventas anuales cercanas a los mil millones de dólares, convirtiéndose en un competidor serio en el mercado de pollo frito.
Una gran adquisición: Roark Capital entra en escena
Recientemente, Dave’s Hot Chicken ha estado en el centro de todas las miradas debido a su adquisición por parte de Roark Capital, un gigante de la industria alimentaria. El pasado febrero, comenzaron a circular rumores sobre la compra de la cadena por alrededor de mil millones de dólares, y unos meses después, la adquisición fue confirmada. Roark Capital, conocido por poseer otras grandes marcas como Dunkin', Arby’s y Sonic, busca acelerar el crecimiento de Dave’s Hot Chicken y expandir su presencia en nuevos mercados.
Planes de expansión internacional y crecimiento continuo
Con el respaldo de Roark Capital, Dave’s Hot Chicken tiene grandes planes para el futuro. Su objetivo es alcanzar los 400 restaurantes en todo el mundo para finales de 2025. La cadena también busca expandir su presencia en lugares no tradicionales, como aeropuertos, centros comerciales y campus universitarios, utilizando franquiciados para acelerar su crecimiento.
Además de consolidar su presencia en Estados Unidos, Dave’s Hot Chicken tiene grandes expectativas de crecimiento en Europa y Asia. Después de abrir su primera tienda en el Reino Unido el año pasado, la cadena está lista para aprovechar las oportunidades en estos mercados internacionales.
El prometedor futuro de Dave’s Hot Chicken
Dave’s Hot Chicken se ha establecido rápidamente como uno de los principales contendientes en el sector del pollo frito. Con su combinación de un sabor único y una expansión agresiva, la cadena se perfila como el nuevo rey del pollo frito de cara a los próximos años. Con el respaldo de Roark Capital, su futuro parece aún más prometedor.