Las 10 recetas que ayudan a perder peso mientras duermes: sencillas y rápidas de hacer

Adelgazar sin mucho esfuerzo es lo que prácticamente todos queremos. Sin embargo, tendemos a pensar que para ello tendremos que pasar mucho tiempo en la cocina y este es uno de los grandes motivos por lo que se suele fracasar en el intento de comer bien.

Pero por suerte, esto cada vez se piensa menos debido a que cada vez tenemos más información y podemos elaborar recetas sencillas y sanas. Comer una ensalada es algo que al final todos sabemos hacer, pero necesitamos más ideas para nuestro día a día. Por ello aquí tienes 10 recetas sanas ideales para hacer en la cena.

Obviamente podemos comerlas a cualquier hora del día, sin embargo, si lo hacemos por la noche al tratarse de recetas ricas en proteínas los nutrientes aceleran el metabolismo y nos ayudan a adelgazar mientras dormimos (todas las recetas están pensadas para 4 personas).

Brocheta de pollo con salsa

Preparación

Su preparación es muy sencilla. Solo tenemos que:

1. Machacar el ajo y trocearlo, ponemos un poco de sal y las hojas de cilantro.
2. Después agregamos el vinagre, pimentón y el aceite de oliva.
3. Una vez que hemos lavado y secamos el pollo lo cortamos en tiras. Lo ponemos en un bol con los ingredientes anteriores y lo dejamos unos 30 minutos.
4. Seguidamente lavamos y cortamos los aguacates y tomates.
5. Después cortaremos el pepino, lo saltemos durante 2 minutos y lo batiremos con la leche sal y pimienta. (podemos agregar un poco de yogur).
6. Después solo nos quedará montar las brochetas, solo tenemos que ir poniendo un trozo de aguacate, otro de tomate y una tira de pollo doblada.
7. Las asaremos durante 3 minutos por cada lado y estarán listas para poder ser degustadas.

Granizado de sandía

Preparación

1. Mezclamos el azúcar con el agua y la mezclaremos un poco hasta que consigamos que esta se disuelva. Retiramos y dejamos enfriar.
2. Luego lavamos la lima y rallamos su piel. Exprimimos su zumo en un cuenco y lo juntamos con también con la ralladura de jengibre.
3. Retiramos las pepitas de la sandía, la troceamos y la ponemos en la batidora junto con el zumo del cuenco, las ralladuras, el almíbar y la sal.
4. Removemos muy bien, la dejamos durante unas 2 - 3 hora en el congelador y podremos disfrutar de una rica granizada y sana.

Granizado de limón

Preparación

1. Exprimimos los limones para obtener su jugo.
2. En una olla ponemos a fuego medio el agua y el azúcar.
3. Cuando se disuelva y esté fría la llevaremos a la batidora junto con el limón y mezclaremos. 
4. Para tomarla en el momento solo tenemos que triturar los hielos y mezclar o bien poner en el congelador durante unas 2 - 3 horas.

Ensalada de pollo con aguacate y quínoa

Preparación

1. Para hacer esta cena sencilla tenemos que cocinar la quínoa (instrucciones en el paquete).
2. Mientras esta se hace iremos haciendo la pechuga de pollo a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que esté completamente cocida. Después desmenuzamos la pechuga en trozos pequeños.
3. En un tazón grande ponemos la quínoa, el pollo, los tomates cherry, el pepino y las hojas de albahaca.
4. Seguidamente en un tazón pequeño, mezclamos el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
5. Mezclamos todo y estará lista para comer.

Cigalas con calabacín

Preparación

1. Desechamos la cabeza de las cigalas y pelamos la cola.
2. Lavamos todos los ingredientes muy bien y cortamos el calabacín en láminas muy finas.
3. Enrollamos las cigalas con una tira de calabacín y las iremos poniendo en unas brochetas.
4. Seguidamente pelamos la remolacha, la batimos y hacemos una salsa que incorporaremos con la mostaza.
5. Una vez mezclada la dejaremos reposar.
6. Por último, asamos las brochetas y las degustaremos con la salsa anterior.

Brocheta de frutas

Preparación

1. Lavamos toda la fruta y la que tenga piel la pelamos.
2. Cortamos en pequeños trozos o en rodajas.
3. Le rociamos el zumo de limón a las frutas para que estas no se pongan negras e iremos poniendo sobre una brocheta al gusto. 
4. Seguidamente en un bol vertemos 50 ml de agua, añadimos el azúcar y cocemos durante 2 minutos hasta conseguir un almíbar ligero.
5. Agregamos la nata, volvemos a cocer y esperamos a que se enfríe.
6. Después solo nos queda remover y servir las brochetas con la salsa de chocolate. No solo es perfecta para cenas, también para eventos.

Tostada de aguacate con huevo poché y tomate

Preparación

1. Tostamos las rebanadas de pan, pelamos el aguacate y lo ponemos en un bol machacado con la sal y la pimienta.
2. Extendemos la mezcla sobre el pan y colocamos encima unas rodajas de tomate.
3. Después hervimos agua en una olla o cacerola a fuego lento.
4. Rompemos cada huevo en una taza pequeña y deslizamos cuidadosamente en el agua caliente.
5. Los cocinamos durante 3-4 minutos para que las yemas estén líquidas, pero las claras estén cocidas y los colocaremos sobre las tostadas.

Salpicón de dorada

Preparación

1. Cocinamos los filetes de dorada al vapor o a la parrilla hasta que estén bien cocidos.
2. Dejamos que se enfríen y luego desmenúzalos en trozos pequeños. Seguidamente mezclamos la durada, el tomate, cebolla y pimiento cortado en cubos.
3. En un bol aparte añadimos los cubos del aguacate y mezclamos suavemente para que este no se deshaga.
4. Seguidamente mezclamos el jugo de limón con aceite de oliva y por último mezclamos todos los ingredientes juntos. Agregamos perejil, sal y pimienta al gusto.
5. Lo dejamos refrigerar durante 30 minutos y estará listo para comer.

Pescado a la Parrilla con Verduras Salteadas

Preparación

1. Precalentamos la plancha o similar. Sazonamos el pescado con la sal, pimienta y limón.
2. Calentamos una cucharada de aceite de oliva en la plancha y colocamos los filetes de pescado encima durante unos 3 - 4 minutos por cada lado hasta que estén cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
3. Luego saltemos las rodajas de calabacín, tiras de zanahoria y pimiento rojo hasta que estén tiernos, pero aún crujientes. Añadimos la sal y la pimienta al gusto.
4. Y por último, a un lado sobre un plato pondremos las verduras salteadas con el perejil espolvoreado por encima y al otro las verduras.

Wrap de Pollo y Vegetales

Preparación

1. Para su elaboración colocamos una tortilla integral, agregamos las espinacas, la pechuga de pollo desmenuzada a la plancha desmenuzada, el aguacate y los tomates.
2. En un tazón pequeño, mezclamos el yogur natural con ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta para hacer la salsa de yogur en caso de no tener y la vertemos sobre los ingredientes de la tortilla.
3. Cerramos y estará lista para comer.