Durante años, el huevo ha sido el alimento estrella cuando se habla de proteínas. Es fácil de preparar, asequible y forma parte de muchas dietas saludables. Sin embargo, no es el más proteico.
Muchas personas creen que no hay nada mejor que el huevo para ganar músculo o mantenerse saciado. Pero la realidad es que existen otros alimentos que aportan más proteína por porción. Algunos, incluso, triplican su contenido.
Además, muchos de ellos no solo destacan por su aporte proteico. También ofrecen otros beneficios como fibra, vitaminas, grasas saludables u omega-3. Y lo mejor: son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
1. Yogur griego
Tiene 16,1 gramos por envase de 5,5 onzas. Es más denso y cremoso que el yogur normal gracias a su proceso de colado. Además, es ideal para desayunos o meriendas saludables.
2. Pechuga de pollo
Con 22,5 gramos por 3,5 oz, es una de las proteínas más completas. Contiene todos los aminoácidos esenciales. Es baja en grasa, sodio y calorías.
3. Atún enlatado
Aporta 21,7 gramos por 3 oz. Rico en proteínas y en omega-3, es perfecto para cuidar la salud del corazón. Si está envasado en agua, también es bajo en calorías.
4. Salmón
Ofrece 20,3 gramos por cada 100 gramos. Es una fuente excelente de vitamina D y ácidos grasos esenciales. Ayuda a fortalecer huesos y articulaciones.
5. Frijoles negros
Tienen 6,91 gramos por 100 gramos. Son ideales para dietas veganas, ya que aportan fibra y proteínas. Además, mejoran la salud digestiva y cardiovascular.
6. Edamame
Proporciona 18,4 gramos por taza. Al ser soja joven, es una proteína completa. Es versátil y puede añadirse a muchos platos.
7. Tofu
Cuenta con 17,8 gramos por taza. Es bajo en calorías y rico en minerales como calcio y selenio. Puede reemplazar al huevo en platos veganos.
8. Mantequilla de maní
Ofrece 7,1 gramos en dos cucharadas. Es una fuente energética y se puede usar en recetas dulces o saladas. También combina con sopas o salsas.
9. Almendras
Aportan 7,6 gramos por cada 2 oz. Ricas en grasas saludables, vitamina E y magnesio. Ayudan a reducir el colesterol y mejoran la salud cardiovascular.
10. Lentejas
Tienen 17,9 gramos por taza. Bajas en calorías, altas en fibra, y muy completas para cualquier tipo de dieta. Funcionan bien en sopas o ensaladas.
11. Quinoa
Con 8,14 gramos por taza, destaca por sus propiedades antiinflamatorias. Es una proteína vegetal completa y antioxidante.
12. Carne de res o cerdo
Ambas rondan los 20-21 gramos por 100 gramos. Son ricas en hierro, vitamina B12 y zinc. Ideales para mantener músculos y sistema nervioso.
Así pues, el huevo no es la única opción para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas. La variedad de alimentos proteicos disponibles permite adaptar las elecciones a distintos gustos, necesidades dietéticas y estilos de vida. Ya sea que sigas una dieta omnívora, vegetariana o vegana, existen múltiples alternativas igual o más ricas en proteínas.