Los precios a nivel general han subido de forma sustancial en los últimos años. Con la escalada del conflicto entre Ucrania y Rusia, el nivel de vida se encareció y todavía se notan las consecuencias. Uno de los casos paradigmáticos de esta situación es el del combustible que, a pesar de que el Gobierno impuso medidas puntuales, sigue estando por las nubes.
Esta tendencia también se ha trasladado a los supermercados. Y es que el precio de la cesta de la compra ha subido considerablemente en los últimos 3 años. Según el último informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), los productos de supermercado cuestan un 38% más que en diciembre de 2020.
¿Qué productos se han encarecido más?
La OCU ha señalado los productos que han tenido un mayor incremento de precios. El aceite de oliva suave (225%) es el caso más extremo, pero también se encuentra el azúcar blanco (91%), el zumo de naranja (81%), los huevos (67%) o el arroz (66%). Las zanahorias (65%), el yogur natural (58%), las rodajas de salmón (56%), los macarrones (55%), la barra de helado (55%) y la leche entera (53%) completan la lista.
Productos que más han encarecido su precio en España desde 2020
| Producto | Subida en % |
| Aceite de oliva suave | 225% |
| Azúcar blanco | 91% |
| Zumo de naranja | 81% |
| Huevos | 67% |
| Arroz | 66% |
| Zanahorias | 65% |
| Yogur natural | 58% |
| Rodajas de salmón | 56% |
| Macarrones | 55% |
| Barra de helado | 55% |
| Leche entera | 53% |
No solo los consumidores sufren las consecuencias de esta situación con los precios. La OCU indica que los productores también se ven afectados, aunque ellos son los que comienzan este proceso. Sin embargo, eso no significa que ganen más dinero, ya que los fertilizantes y los combustibles están más caros.
Carrefour encabeza la lista, el supermercado que más ha subido precios
Carrefour es la cadena de supermercados que más ha subido los precios. Concretamente, un 45% respecto a 2020. Le siguen Alcampo (43%), Mercadona (38%), El Corte Inglés (37%), Eroski (34%), Condis (33%) y Día (32%)
Supermercados que más han encarecido los precios desde 2020
| Supermercado | Subida en % |
| Carrefour | 45% |
| Alcampo | 43% |
| Mercadona | 38% |
| El Corte Inglés | 37% |
| Eroski | 34% |
| Condis | 33% |
| Día | 32% |
La OCU observó los precios de 122 productos para hacer el estudio. Para revertir esta situación, la organización pide rebajar el IVA y que se extienda a la carne y el pescado. También solicitan un aumento del cheque de 200 euros para familias con ingresos inferiores a 27.000 euros.
Sin embargo, el Gobierno decidió no prorrogar la ayuda, ya que no cumplió con las expectativas generadas. Además, la OCU exige una mayor vigilancia del cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, y que los distribuidores contengan sus márgenes de comercialización.
En todo caso, el encarecimiento de los productos de supermercado afecta, principalmente, a la población. Las familias en situación de vulnerabilidad tienen más problemas para adquirir los alimentos necesarios, y es necesario tomar medidas urgentes con los precios.